miércoles, 7 de marzo de 2012
lunes, 5 de marzo de 2012
Inflación cero
Inflación cero: 
Lo interesante es que antes la media docena venía solamente con seis huevos. Ahora también.
Bromatología
Bromatología: 
Hoy llegó el primer cliente de esta nueva era del restaurante.
Se, quedó parado apenas traspasó la puerta, mirando curiosamente a su alrededor.
Me acerqué sonriente a recibirlo.
-Buenas noches, caballero, ¿cómo está?
-Bien, bien -respondió- ¿es nuevo este local?
-En realidad no, pero acabamos de reabrir.
-Mmmh, mire usted - masculló mientras seguía observando.
-¿Va a usted a cenar?
-No, no, no. Soy inspector municipal, bromatología.
-Ah, ah, ah. Menos mal, porque justamente le iba a aclarar que acá no iba a poder, que esto no es un restaurante.
Me miró sorprendido.
-¿No?, ¿y entonces qué es esto?
-Eh, este, esto es... nuestro showroom. Eso: este es nuestro showroom.
-¿Showroom de qué?
-Showroom de muebles para restaurantes. Es obvio.
-Que raro. ¿Y por qué las mesas con manteles, platos y floreritos?
-Si, bueno, es para darle realismo, para darle una imagen más acabada. Igual las imágenes son meramente ilustrativas.
-¿Y aquello no es una cocina?
-¡Pero por favor, señor inspector! ¿Cómo va a ser una cocina?, no, no, no, está equivocado. Aquello es parte de nuestro departamento de calidad.
-¿Cómo?
-Claro, nosotros probamos las mesas, entonces necesariamente tenemos que simular sobre las mesas que cortamos comida, que pinchamos aceitunas, que derramamos vasos. En fin, nuestras mesas no salen de acá con menos de diez mil movimientos de corte a cuchillo, para asegurarnos que no se desvencijan al primer uso. En nuestro laboratorio, no cocina, en nuestro laboratorio preparamos algunos platos a fin de probar como se comportan nuestros muebles.
El Inspector asintió en silencio.
-Bueno, -se resignó- no tengo nada que hacer acá, entonces.
Justo en ese momento fijó su vista en algo que siguíó con su mirada.
-Eso, ¿fue una cucaracha?
-Si, a la más grande le puse Cuca.
Estalló en una carcajada.
Se despidió algo desilusionado y lo acompañé hacia la puerta, palmeándole la espalda.
Se, quedó parado apenas traspasó la puerta, mirando curiosamente a su alrededor.
Me acerqué sonriente a recibirlo.
-Buenas noches, caballero, ¿cómo está?
-Bien, bien -respondió- ¿es nuevo este local?
-En realidad no, pero acabamos de reabrir.
-Mmmh, mire usted - masculló mientras seguía observando.
-¿Va a usted a cenar?
-No, no, no. Soy inspector municipal, bromatología.
-Ah, ah, ah. Menos mal, porque justamente le iba a aclarar que acá no iba a poder, que esto no es un restaurante.
Me miró sorprendido.
-¿No?, ¿y entonces qué es esto?
-Eh, este, esto es... nuestro showroom. Eso: este es nuestro showroom.
-¿Showroom de qué?
-Showroom de muebles para restaurantes. Es obvio.
-Que raro. ¿Y por qué las mesas con manteles, platos y floreritos?
-Si, bueno, es para darle realismo, para darle una imagen más acabada. Igual las imágenes son meramente ilustrativas.
-¿Y aquello no es una cocina?
-¡Pero por favor, señor inspector! ¿Cómo va a ser una cocina?, no, no, no, está equivocado. Aquello es parte de nuestro departamento de calidad.
-¿Cómo?
-Claro, nosotros probamos las mesas, entonces necesariamente tenemos que simular sobre las mesas que cortamos comida, que pinchamos aceitunas, que derramamos vasos. En fin, nuestras mesas no salen de acá con menos de diez mil movimientos de corte a cuchillo, para asegurarnos que no se desvencijan al primer uso. En nuestro laboratorio, no cocina, en nuestro laboratorio preparamos algunos platos a fin de probar como se comportan nuestros muebles.
El Inspector asintió en silencio.
-Bueno, -se resignó- no tengo nada que hacer acá, entonces.
Justo en ese momento fijó su vista en algo que siguíó con su mirada.
-Eso, ¿fue una cucaracha?
-Si, a la más grande le puse Cuca.
Estalló en una carcajada.
Se despidió algo desilusionado y lo acompañé hacia la puerta, palmeándole la espalda.
domingo, 4 de marzo de 2012
Minería y un debate político nulo
Minería y un debate político nulo:
A pesar de que la atención mediática ha decaído respecto de las protestas mineras, las poblaciones siguen movilizadas. Hoy, por ejemplo, empezó una marcha que cruzará la provincia del Chubut en reclamo por los emprendimientos que se desarrollarán en esa provincia.
Esa marcha culminará en Esquel, la primera ciudad en la Argentina en la que por un plebiscito se rechazó un emprendimiento. También hubo una importante marcha en Mendoza, en medio de la tradicional Fiesta de la Vendimia.
Y hoy, el gobierno de Santa Cruz aseguró que no permitirá la explotación minera en los parques nacionales ubicados en esa provincia, según sostuvo el secretario de Minería, Oscar Vera.
El funcionario dijo que entre los proyectos locales de mayor importancia minera están Cerro Negro, al norte de Perito Moreno; Cerro Moro, 90 kilómetros al sur de Puerto Deseado, y Don Nicolás, a unos 30 kilómetros al sudeste del límite del parque nacional Bosque Petrificado, en el noroeste provincial.
Este último es “un proyecto muy interesante de oro y plata que está próximo a entrar en factibilidad”, con una inversión estimada en 400 millones de dólares, detalló el secretario de Minería en un comunicado que difundió la oficina de prensa del gobierno.
Según el funcionario, las vetas que se explotan de ese macizo y la geología “nada tiene que ver con la arqueología de formación del Bosque Petrificado”, por lo tanto la incidencia sobre ese parque “es prácticamente nula”.
Por el momento las marchas continúan. Lo que me parece es que el debate político necesario quedó en una nebulosa.
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